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              <text>Não foi só em Portugal que o ano de 1893 correu adverso para a viticultura, destruindo, com o míldio, parte da novidade, que se mostrara tão auspiciosa e deteriorando depois a qualidade dos vinhos, que, em muitas localidades onde o «Peronospera vitícola» não foi combatido a tempo pelos preparados cúpricos, se apresentam com tendência para se «toldarem».&#13;
Em França e na Itália são agora frequentes, nos jornais da especialidade, os clamores pela má qualidade e mau estado dos vinhos «mildiosados ou peronosperados», como lhes chamam naqueles países os viticultores e os negociantes. Não é, porém, sem utilidade para nós o que ali se diz, estuda e aconselha a tal respeito, e, posto que em Portugal os viticultores se conservem mais ou menos silenciosos sobre este assunto, parece-nos de toda a conveniência, que os ponhamos ao facto do que se passa e diz lá fora, porque alguma coisa lhes aproveitará e aos seus vinhos.&#13;
Esta questão parece-nos sobretudo importante neste momento em que estamos na Primavera, com a qual reaparecerá nas nossas vinhas o terrível «míldio»; é tempo de se saber, que de não tratar preventivamente as vinhas com os preparados cúpricos não só pode resultar a perda da maior parte da novidade e ficar-se com a vinha estragada para muito tempo, mas ainda a má qualidade e má conservação do pouco vinho que se consegue obter: o que é mais um motivo de não somenos importância para que todos os viticultores se previnam, desde já, com os aparelhos e materiais necessários para os tratamentos, em que devem dar a preferência à calda bordalesa, e façam e repitam estes últimos oportunamente. Mas ainda, por outro lado, por isso mesmo que estamos na Primavera e é desta época em diante que mais se toldam os vinhos, não só os provenientes das vinhas mildiosadas, mas todos que, por vício de origem ou de fabrico, se acham em condições de servirem de meio de propagação ao parasita especial da moléstia dos vinhos toldados, tão bem estudada por Pasteur, é conveniente, neste momento, que os viticultores saibam a que podem recorrer para evitar e curar essa moléstia nos seus vinhos.&#13;
Mr. U. Gayon, professor distinto da faculdade de ciências de Bordéus, acaba de publicar um estudo, que fez das alterações, que sofrem os vinhos chamados «mildiosados», pelo que chegou à conclusão: que estes são simplesmente «vinhos toldados; que, vigiando-os com o microscópio, se pode prever a sua alteração, a qual pode ser prevenida ou evitada pela «pasteurização», isto é, pelo aquecimento do vinho até atingir a temperatura de 60.º centígrados»&#13;
Os vinhos produzidos pelas uvas mildiosadas, sobretudo quando não feito o tratamento pelos preparados cúpricos, são fracos, descorados, não aclaram bem e tornam-se mais ou menos opalescentes e turvos aos primeiros calores, principalmente se não forem trasfegados cedo para vasilhas sulfuradas e colados convenientemente, com adicionamento de tanino, ou de álcool tânico obtido pela infusão da grainha em álcool, se o vinho não tem suficiente tanino para precipitar a cola, como sucede nos vinhos brancos.&#13;
Os vinhos «toldados» formam abundantemente depósito nas vasilhas; contêm grande quantidade de ácido carbónico, cuja pressão pode chegar a rebentar os barris, garrafas ou outros recipientes, que os contenham, quando se achem bem fechados; expostos ao ar deixam envolver o ácido carbónico em miúdas bolhas; têm o sabor um tanto ácido e amargo e falta-lhe o «bouquet», excepto no princípio da doença, em que parece, segundo Mr. Gayon, mais exaltado.&#13;
Nos vinhos mildiosados, como em todos os vinhos toldados, mostra a análise química, conforme os trabalhos de Pasteur e de Gayon, que o extracto seco e a cor diminuem, a acidez total aumenta, o ácido tartárico e o cremor de tártaro são decompostos, formando ácidos resultados da combinação entre vinhos toldados e os mesmos vinhos conservados sãos por efeito da «pasteurização».&#13;
Para caracterizar mais perfeitamente a doença, fez-se análise dos ácidos voláteis pelo método de Mr. Duclaux, encontrando-se sempre, como nos vinhos toldados, que este sábio ilustre estudou, misturas em várias proporções, de ácido propiónico e ácido acético. &#13;
Com respeito ao parasita que se desenvolve nos vinhos «mildiosados» e nos demais vinhos toldados diz Mr. Gayon o seguinte:&#13;
«… O micróbio que se desenvolve nos vinhos doentes é o mesmo nos dois casos.&#13;
«Quando se examina ao microscópio, com um aumento de 500 diâmetros, pouco mais ou menos, um vinho que começa a alterar-se, observam-se filamentos, dos quais cada artículo possui uma extensão de 8 a 15 milésimas de milímetro e cuja espessura é inferior a um milésimo de milímetro.&#13;
«Estes filamentos são constituídos ora por um só elemento, ora por séries de dois, três ou quatro elementos colocados topo a topo, ou, mais geralmente articulados, formando linhas angulosas e quebradas»&#13;
(Do «Valenciano»).</text>
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Os vinhos toldados por efeito de míldio</text>
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              <text>Lê-se na Vinha Portuguesa: &#13;
&#13;
A poda verde &#13;
A poda verde é uma operação muito conveniente às vinhas novas para se estabelecerem plantações vigorosas. Essencialmente para as vinhas enxertadas, o esladroamento é indispensável para tirar do cavalo todos os rebentos, que muitas vezes não deixam fixar bem o garfo. Estes rebentos são geralmente inférteis. &#13;
Nos climas muito quentes esta operação pode, às vezes, ser mais prejudicial que útil, pela supressão das folhas que são necessárias para abrir as uvas do sol, mas em geral é conveniente para bem formar o esqueleto da videira. &#13;
A desponta também é conveniente; pratica-se acima da 3.ª ou 4.ª folha acima do último cacho, e em regra, antes da floração. Tem, principalmente, por fim fixar nos frutos e nos botões inferiores maior alimentação. Deve praticar-se sobretudo na poda pelo sistema Guyot. É muito útil para dar força aos ramos da poda futura. Esta operação é sobretudo indicada nos ramos compridos para dar força aos inferiores que mais sirvam para a poda futura. Deve-se, porém, ter cuidado com estas podas, pois se sabe que as folhas têm um importante papel na elaboração dos sucos que formam os bagos. &#13;
 &#13;
Enxertias&#13;
As pessoas com que temos falado dizem-nos que este ano foi mais infeliz para a enxertia da vinha do que o ano passado. Ainda assim temos visto bons exemplares. Próximo do Buçaco, nas abas da Beira, há enxertias que atestam grande vigor e muita perfeição da parte do enxertador, que tem por ali fama de bom prático. &#13;
(…)&#13;
Os viticultores se acham animados com as cepas americanas. Até aqui ainda se faziam novas plantações com cepas indígenas; hoje por toda a parte se cuida de plantar cepas resistentes e cremos que todos procedem assim muito bem. A cepa indígena não chega a dar fruto; morre antes de produzir. De maneira que as cepas resistentes vão substituindo as velhas vinhas mortas pela filoxera. &#13;
De toda a parte temos ouvido queixas, por se não saber quais as cepas indígenas que melhor se adoptam às americanas, e, quais as castas, o em que proporção devem ser cultivadas, para se produzir um bom vinho de pasto. &#13;
(…)</text>
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              <text>Lê-se na Vinha Portuguesa&#13;
A vinha está sendo uma planta de muito difícil sustentação, pelas muitas doenças que a acometem. &#13;
Ultimamente fala-se em França numa nova doença, conhecida pelo nome de gomose ou gilivure, devida a uma bactéria e que produz a seca dos pâmpanos e a morte da cepa. &#13;
Não se sabe, por ora, se é uma só doença, ou se as diferenças notáveis que apresenta, constituem duas doenças distintas. Continuam os estudos e informaremos os nossos leitores; podemos, porém, dizer, desde já, é que a doença é grave e pode destruir completamente uma colheita. &#13;
A cultura está exigindo muito cuidado e muito dinheiro para se colher uva com proveito, e precisa que os governos tomem sobre ela a devida atenção. &#13;
&#13;
A enxertia da rupestris&#13;
Queixam-se muitos viticultores do falhar muito a enxertia na rupestres e explica-se este defeito pela abundância da seiva e sua concentração na ocasião da enxertia, e pela abundância de rebentos que lançam os troncos. &#13;
Há meios que se empregam para remediar este inconveniente. Vamos dar deles noticia. &#13;
Contra a acumulação de seiva sobre o garfo recomenda-se cortar o cavalo com 8 dias de antecipação. Depois enxerta-se pela forma ordinária, e diz-se que se tira bom resultado. Mesmo com o corte efectuado 2 dias antes da enxertia se tira algum bom efeito. &#13;
 &#13;
Contra o lançamento dos ladrões e novos rebentos descava-se a cepa, decepa-se à altura do solo, e esfrega-se com a mão para destruir os 19 gérmenes de toda a vegetação. Um outro operário segue atrás, e pinta o tronco descoberto com uma solução de acido sulfúrico (3 %). Com este tratamento assevera-se que se tiram bons resultados. Os resultados de enxertos pegados aproximam-se dos obtidos com as riparias, de 90 a 96 %. &#13;
Uma nova planta &#13;
Chama-se híbrido Frac uma nova planta obtida por M. Franc, que desde 1886 se diz resistir a todas as doenças criptogâmicas; muito vigorosa e produtiva, vegetando em terrenos pobres, pedregosos e calcários, e dando um vinho de boa qualidade e bela tinta. Vegeta bem no Cher, onde tem sido propagada pelos viticultores, por ser de uma vegetação luxuriante, e livre de desavinho. Vinga todos os cachos, que são de tamanho variável e muito abundantes e de maturação mais precoce que tardia. &#13;
Dá um vinho muito tinto, bom gosto, com 10 a 11 graus de álcool. Não tem sido atacada de qualquer doença criptogâmica e, rodeada de vinhas filoxeradas, resiste, tendo forte vegetação em terrenos de calcário seco, pedregosos, contendo 40 a 50 % de carbonato de cal. &#13;
É uma cepa muito rústica, produz bem; e pega bem de estaca. Pode ser também empregada como cavalo e adapta-se a qualquer género de poda. &#13;
Esta planta, que nos parece de valor, foi colhida de uma sementeira de Rupestris. &#13;
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Doença nova &#13;
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              <text>— Estão quase concluídas em todo o concelho. O vinho recolhido este ano regulará por dois terços do ano passado, mas é de óptima qualidade, devido na maior parte ao tratamento das vinhas contra o míldio. &#13;
Diz-se que houve este ano grande ladroeira de cachos em muitas vinhas, e consta até que alguns dos larápios ou larápias chegaram a vender alguns poceiros de uva roubada pelo preço de 1$200 a 1$500 réis e mais cada um. &#13;
Já é patifaria!!! </text>
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                  <text>Semanário publicado em Elvas, entre 10 de Junho de 1880 e 5 de Março de 1997. Foram consultados os exemplares publicados entre 1880 e 1904. Por razões de disponibilidade do recurso, não foi possível realizar a pesquisa para o ano de 1887 e 1888.</text>
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              <text>Os srs. Cruz &amp; Sobrinho, proprietários de uma importante drogaria no largo da Madalena, 3 a 6, Lisboa, acabam de publicar e distribuir gratuitamente um folheto, de que tiveram a amabilidade de nos enviar um exemplar, em que vêm enumeradas as prescrições a usar no tratamento das vinhas, a fim de as libertar da ação perniciosa do míldio e do oídio, que tantos estragos têm produzido as nossas regiões vinhateiras. Nesse folheto vem também indicadas as qualidades que recomendam o enxofre e o sulfato de cobre fornecidos por aquela acreditada casa.&#13;
&#13;
O folheto torna-se, portanto digno de ser lido atentamente pelos nossos lavradores. &#13;
&#13;
Agradecemos a fineza da remessa.&#13;
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              <text>Desceu consideravelmente a temperatura nestes últimos dias, apresentando-se o tempo um tanto brusco com grandes nevoeiradas, e algumas chuvas que muito tem beneficiado a agricultura.&#13;
Os milharais estão magníficos prometendo colheita abundante, e os vinhedos, nos pontos em que escaparam à ação destruidora do míldio, apresentam bom aspeto, podendo supor-se que, apesar de todas as contrariedades em que os nossos lavradores labutam para aproveitar a nascença, a produção deve ser muito superior à do ano passado. </text>
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              <text>— No Diário do Governo veio publicado o decreto concedendo o bónus de 35 réis em quilograma às corporações administrativas e associações agrícolas que comprarem, por intervenção do estado, o sulfureto de carbono, para o tratamento das vinhas filoxeradas e o bónus de 30 réis aos viticultores, que o adquirirem individualmente para o mesmo fim. As corporações administrativas e associações agrícolas só terão direito ao bónus, quando criem ou tenham depósitos de revenda para fornecer o sulfureto aos viticultores ou seus associados. Estes bónus só vigorarão no ano económico de 1891-1895. Nos dois anos económicos seguintes terão o abatimento anual o sucessivo de 5 réis por quilograma e daí em diante o de 25 réis em cada ano. </text>
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              <text>Da Vinha Portuguesa, n.º de Abril, extractamos o seguinte &#13;
 &#13;
As vinhas estão pouco desenvolvidas para a época em que nos achamos, devido aos frios rigorosos que tem feito, e, ainda, às geadas da segunda quinzena de Março. Os prejuízos causados pela geada foram grandes, mormente nas vinhas do distrito de Santarém e em toda a província do Alentejo onde elas se desenvolvem mais cedo. &#13;
Nunca nos cansaremos em recomendar as podas tardias, que, entre outras vantagens, têm a de atrasar a rebentação das cepas, pondo-as a coberto da geada que é um dos maiores flagelos da viticultura. &#13;
Não obstante o atraso na rebentação, a mostra é bastante regular. &#13;
Tem-se feito muitas plantações novas de americanas, e as enxertias deste ano, produzem melhores resultados do que as do ano passado. &#13;
Alguns viticultores aplicaram sulfato de ferro, como tratamento preventivo contra a antracnose, e as cepas rebentadas mostram mais vigor.&#13;
Começam os proprietários a preparar-se para a campanha do míldio, sendo de esperar, que este ano o parasita se veja atacado em toda a linha, atentos os preparativos que por toda a parte se fazem. As encomendas de pulverizadores têm sido numerosas, e mesmo os proprietários menos abastados se preparam para o ataque, empregando regadores, vassouras, etc.&#13;
No Douro as vinhas estão bastante decadentes, só se nota satisfatória vegetação nas que têm sido tratadas pelo sulfureto de carbono, mas confia-se mais nas cepas americanas e vemos que em geral se vai propagando esta cultura.&#13;
As chuvas do começo deste mês foram proveitosas, permitindo fazerem-se alguns trabalhos que, sem o seu auxílio, dificilmente se poderiam executar.&#13;
 &#13;
Trabalhos do mês de Maio&#13;
Completam-se neste mês as cavas, começando a raspa e a redra nas vinhas que lançaram alguma erva, ou naquelas em que a cava ficou muito levantada. Efectua-se segunda lavra nas que estão dispostas para o emprego da charrua.&#13;
Fez-se o segundo tratamento contra o míldio e oídio mesmo nas vinhas que não mostrem sinal de ataque, empregando os enxofres cúpricos, sulfosteatite, etc.&#13;
(…)</text>
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              <text>Todos sabem como são perniciosos às árvores frutíferas os musgos que se desenvolvem sobre os seus troncos. &#13;
O remédio mais eficaz para o combater, é a cal. &#13;
Quando a árvore está molhada pela chuva, lança-se nos seus ramos e tronco cal viva em pó, mas é necessário que esta operação seja logo no princípio da primavera antes da florescência. &#13;
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                <text>Secção de conhecimentos úteis&#13;
O musgo das árvores &#13;
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              <text>O «White Rot» ou «Podridão Branca» esta aparecendo assustadoramente nos nossos vinhedos. &#13;
De diferentes partes do Norte do país temos recebido amostras de cachos completamente decompostos pelo terrível criptógama, percursora, sem menor dúvida do «Black Rot», a «Podridão Negra» que, se lhe não acudir a tempo, virá terminar, lá para Agosto ou Setembro, a obra de destruição já começada, aniquilando por completo a novidade pendente, já de si pouco abundante em virtude da nascença deveras escassa […] O «White Rot» aparece geralmente em Junho, muito mais que o «Black Rot» que só surge quando a uva começa a amadurecer.&#13;
Basta-lhe uma temperatura de 18º para se desenvolver, e exigindo pouca humidade, não cessa os ataques quando ela lhe falta, como acontece com o «Mildew» e outros «Rots». Pelo contrário, uma vez aparecido, embora o tempo seco se acentue, continua a sua obra destruidora, com lentidão, sem a rápida violência das criptogâmicas, mas causando sempre estragos de vulto, sobretudo nas castas brancas.&#13;
Muitos agricultores do Minho, que têm tratado as suas videiras com a calda bordalesa, julgando-as portanto livres da invasão criptogâmica, alarmam-se pensando que os estragos dos cachos eram devidos ao «Mildew», não tendo servido para anda o trabalho e despesa feita com a aplicação da calda. […]&#13;
(Do «Jornal de Agricultura e Horticultura Prática»)&#13;
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                <text>SECÇÃO AGRÍCOLA. UMA INVASÃO DE WHITE-ROT&#13;
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                <text>Jornal de Penafiel, 8º Ano, nº 76, p. 1.</text>
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