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              <text>É geral e constante o queixume pela pouca produção dos vinhedos, sendo raros os que não deram ainda muito menos do que deles se esperava. Uma das causas principais desta grande desgraça, que vem aumentar aquela em que já vive a classe agrícola, foi o míldio. Foram enormes os seus estragos, foram quási improfícuos os tratamentos contra eles. Não aplicou a calda bordalesa não colheu uvas, e quem a empregou, repetindo-a muitas vezes pouco colheu. &#13;
No péssimo ano agrícola que finda foi extraordinariamente grande a invasão do míldio e funestíssima a rapidez com que se desenvolveu; mas entrou no nosso espírito a dúvida, senão a certeza de que os quási nulos resultados do tratamento foram devidos à má qualidade do sulfato de cobre que se empregou. […]&#13;
*&#13;
Não se manifesta somente na redução da colheita o estrago do míldio; a sua influência ressente-se fortemente no vinho, que só fica próprio para destilar, embora não seja causa direta das suas alterações. Mas é certo que a planta atacada pelo míldio fica impedida de transmitir aos bagos os elementos que lhe são uteis à sua boa constituição, fazendo com que o vinho saia fraco, de má cor, mole, de sabor irritante, acre, e sempre propenso a «voltar-se» e a azedar. […] &#13;
Os vinhos mildisados são, como dissemos, só próprios para destilar; mas como para este fim só alcançam hoje baixo preço, quer os brancos quer os tintos, e como estes últimos hão-de ir irremediavelmente rareando em consequência dos crescentes estragos do filoxera, e também porque o produto da destilação (a aguardente de vinho) graças às sábias medidas dos nossos governos, está sendo posto de parte e substituído pelo álcool industrial, os vinhos tintos, dizíamos, devem ser aproveitados diretamente para o consumo, mas sujeitos ao seguinte tratamento, igualmente adotado em França:&#13;
Passagens ou colagens repetidas até se obter a completa clarificação do vinho, havendo sempre o cuidado de tratar as vasilhas, para onde ele se passam, em lavagens de água a ferver e muita mancha, ou passar o vinho a sulfurador, o que é preferível. A pasteurização dos vinhos é o meio mais seguro de lhes evitar a volta, ou a turva, assim, como todas as doenças parasitárias a que eles são propensos. &#13;
Deve-se, também, ao menos de três em três anos, aplainar a superfície interna das vasilhas, ou dar-lhes anualmente boas lavagens antisséticas logo que se tirem dela a curtimenta. […]&#13;
*&#13;
Os olivais, no Alentejo, apresentam bom aspeto e livres da gafeira. A colheita deve ser boa. […]&#13;
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              <text>[…] Sulfureto de carbónio&#13;
&#13;
Da Agricultura Portuguesa:&#13;
«No mês de maio último o consumo de sulfureto de carbone elevou-se a 109709 kilogramas, dos quais 89934 foram destinados à circunscrição do norte e 19775 à do Sul.&#13;
Em igual mês de 1889 o consumo total foi de 45167 kilos.&#13;
Esta enorme diferença prova que felizmente os nossos lavradores se vão convencendo da eficácia do sulfureto de carbone e da necessidade de fazerem às suas vinhas o devido tratamento. Já não era sem tempo!».&#13;
*&#13;
É grande o número de proprietários viticultores que têm requisitado à direção geral de agricultura estacas, bacelos ou barbados de videiras americanas.&#13;
Nota-se por toda a parte uma grande tendência para repovoar com estas plantas os vinhedos destruídos pela filoxera. &#13;
O próprio Douro, que com raras exceções se mostrava pouco propenso a admiti-las na reconstituição das suas vinhas, também tem feito importantes requisições, mostrando assim que não quer ser exclusivista nos processos de restauração vinícola. &#13;
Continuará com o emprego de sulfureto, cuja eficácia é hoje um axioma naquela região, mas parece que vai reconhecendo a conveniência de fazer plantações com estas cepas, para depois serem enxertadas, o que sem dúvida é o mais racional. […]</text>
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              <text>O míldio, mal novo para nós, fornece-nos ensejo para chamarmos a atenção aos viticultores sobre o produto químico que, com vantagem, há dois anos se emprega em França para debelar aquela doença.&#13;
É a bouillie bordelaise, anunciada na secção competente, que nós recomendamos.&#13;
Este produto escrupulosamente fabricado segundo a fórmula e marcas arquivadas no tribunal do comércio de Bordéus, é de fácil conservação, cómoda para transportes e é de uso muito prático.&#13;
A bouillie bordelaise aplica-se espargindo, por meio de pequenas vassouras, sobre as cepas a calda formada da sua dissolução em água comum. Esta operação deve fazer-se sucessivamente em Junho, Julho e Agosto, devendo a dissolução ser em doses de 7, 8, 5 e 10 kilogramas para 100 litros de água, segundo a aplicação se fizer respetivamente em cada um dos três meses indicados.&#13;
As análises oficiais garantem a sua composição; e a sua eficácia no tratamento do míldio, bem como do black-rot, constitui a prova e explica o enorme consumo que este produto está tendo em França, Espanha e Itália.&#13;
É pois nossa convicção que prestamos um bom serviço aos viticultores, recomendando-lhes a bouillie bordelaise, cuja venda exclusiva está confiada em Portugal ao sr. Emilie Ceulemans, que na comarca de Alenquer é representado pelo sr. Joaquim Pereira de Melo.</text>
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              <text>Lê-se numa revista científica:&#13;
«Os tratamentos arsenicais parecem atrair presentemente a favor da viticultura; o arsénico é o inimigo de uma multidão de insetos temíveis para os vinhedos; mas, se é perigoso para esses parasitas, não o é menos para o homem.&#13;
Não haverá perigo algum em impregnar de produto tao nocivo os cachos que um dia nos darão vinho?&#13;
A questão, como se vê é interessantíssima.&#13;
Mr. Dugart, diretor da estação agronómica de Argel, procurou resolve-la; mas, coisa curiosa: não pode ainda encontra-lhe uma solução decisiva.&#13;
É que o arsénico encontra-se muitas vezes no vinho e por causa muito diversas, independentes do tratamento que possa sofrer a vinha.&#13;
Seria, pois, necessário, antes de tudo, estar seguro de não estudar senão vinhos ao abrigo dessas causas de intoxicação.&#13;
Citemos destas as principais: para a lavagem da vasilhas utiliza-se o ácido sulfúrico do comércio, rico em produtos arsenicais.&#13;
Não queremos falar da malevolência; mas a negligencia ou um erro de trabalhador é também uma causa frequente da introdução do arsénico no vinho. Aqui está uma bem sinistra enumeração.&#13;
Felizmente, porém, não deve concluir-se disto que o vinho é um líquido tóxico; as impurezas perigosas que ele pode conter, eliminam-se com o tempo, é que provam tranquilizadoras experiências, que demonstram que o arsénico se deposita progressivamente nas borras.&#13;
No entanto vê-se que esta questão do arsénico merece ainda alguma atenção da parte dos viticultores e higienistas.</text>
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              <text>De dia para dia estão aparecendo moléstias no reino vegetal que são objetos de séria e aturados estudos dos homens de ciência, como a que agora nos vamos ocupar, e que por certo muito interessara aos nossos leitores, que por ventura dela ainda não tiveram conhecimento. &#13;
Lemos no Petit Journal um dos jornais mais bem informado de França, que o dr. Aguillon, de Pontioy, médico que tem feito especialidade do estudo das epidemias, chamou a atenção para a comissão de higienes e dos poderes superiores para um fenómeno que pode ocasionar consequências muito desastrosas, visto tratar-se de dum cogumelo denominado esporão do centeio, que contém substâncias toxicas, muito nocivas à saúde animal. &#13;
O esporão do centeio, no geral, é um pouco mais comprido e mais grosso que o grão normal do centeio, aparecendo com mais intensidade em anos de chuvas persistentes e onde houver humidades no solo.&#13;
Diz-nos o citado autor, que o esporão do centeio, quando convertido em farinha, produz convulsões, a gangrena das extremidades, a queda das unhas, garras e bicos. Esta intoxicação bem caracterizada por os sintomas expostos, não tem desde longos anos apresentado caracteres tão fortemente inquietantes, como relatos por o distinto clínico na ocasião presente.&#13;
&#13;
É fácil obstar-se ao perigo, por isso que, depois da debulha, crivando o centeio cuidadosamente, o esporão, havendo-o, aparta do grão por completo; deve queimar-se em seguida o esporão ara não se misturar com os estrumes, nem ser comido pelas aves e estas, por seu turno, ingerirem a morte […]</text>
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              <text>As últimas chuvas, apesar de pouco abundantes, beneficiaram muito a uva nas poucas vinhas não filoxeradas, que restam aos lavradores.&#13;
O vinho da última colheita é pouco, mas esse pouco não é procurado, e o seu preço desceu alguma coisa.&#13;
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              <text>— Tiveram ultimamente alguma procura os vinhos que ainda há da última colheita. Alguns têm sido vendidos a 1$350 e 1$400 os 22 litros. A colheita próxima não é tão abundante como se esperava, porque a filoxera tem continuado a sua marcha devastadora, e a uva tem sido muito danificada com as fortíssimas nortadas que tem havido. </text>
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Também não estão maus os batatais, e os que já se estão colhendo, dão resultado bastante remunerador, mas não obstante o milho continua com preço elevado.&#13;
As vinhas é que apresentam motivo para desânimo porque se lhes tem desenvolvido extraordinariamente o oídio e o míldio, especialmente estas duas assoladoras moléstias.&#13;
O vinho continua com os mesmos preços, de 400 a 500 réis, mas muito mais a 400 do que por 500 réis, e tem aparecido compradores de tão pouco escrúpulo, que tem chegado a oferecer por ele 280 e 300 réis os 20 litros.&#13;
É claro que a estes compradores, os proprietários apontaram a porta como resposta.&#13;
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              <text>Vamos completar as curiosas notícias sobre este insecto, que encetámos no n.º 5.598. Como vimos a invasão dos gafanhotos é origem da fome, pela devastação das searas e frutos pendentes, e da peste, derivada da enorme quantidade de cadáveres que ficam nos locais, onde os gafanhotos são exterminados. Já a Bíblia denominava a sua invasão como uma das sete pragas do Egipto.&#13;
Na Grécia, na Espanha e na França, há ordenanças antiquíssimas para se combater estes temíveis herbívoros.&#13;
Em 1613 a Provença sofreu tanto com a invasão dos gafanhotos, que só Marselha e Arles despenderam 50.000 francos na campanha contra eles, soma fabulosa em relação à época em que foi gasta. A história apresenta os anos de 1723, 1748. 1749 e 1780 no século XVIII, como sendo aqueles em que os gafanhotos fizeram maiores estragos na Europa. Em 1748 a sua principal acção destruidora foi na Inglaterra; e em 1749, na Suécia, onde chegaram a afrontar os próprios gelos. &#13;
Em 1804 foram horrorosos os resultados dos estragos dos gafanhotos em toda a Espanha. Viu-se então obrigado o governo da nação vizinha a promulgar leis severas para o seu extermínio, que vieram a cair em desuso em 1850, em consequência de serem verdadeiramente atentatórias do direito de propriedade. Este país quase anualmente sustenta sérias e dispendiosas campanhas contra os gafanhotos. Em 1835 deu-se numa província da China um quase eclipse do sol e da lua originado por uma nuvem de gafanhotos. Nessa ocasião foi tamanho o número dos invasores, e tão, assombrosa a sua voracidade, que foram consumidas as colheitas em pé, as armazenadas nos celeiros, e até chegaram a ser destruídos os próprios vestuários dos chins. O pânico foi tão grande que as populações fugiam aterradas para os montes. &#13;
Em 1864 foram destruídas pelos gafanhotos as plantações de algodão do Senegal, aparecendo aí nuvens: deles com mais de 15 léguas de comprido.&#13;
Argel sofreu em 1866 prejuízos-de mais de 50.000.000 de francos e nessa colónia morreram de fome em 1867 mais de 200.000 pessoas. Na Arábia e em Argel o gafanhoto faz parte da alimentação pública. Os homens comilões e apreciadores dos gafanhotos denominam-se acridófagos. A mais antiga referência ao pitéu, de gafanhotos, é do tempo de Moisés, que facultava aos hebreus o alimentarem-se com quatro espécies. &#13;
Segundo S. Matheus, consistia este insecto a única iguaria que sustentou S. João Baptista, no deserto. Em Argel comem-nos muito naturalmente secos, e são apregoados pelas ruas sob a designação de Djerad el arbi, (gafanhoto árabe) como em Coimbra se diria: Sardinha fresca, oh cachopas!&#13;
(Do Conimbricense)&#13;
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