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              <text>É geral e constante o queixume pela pouca produção dos vinhedos, sendo raros os que não deram ainda muito menos do que deles se esperava. Uma das causas principais desta grande desgraça, que vem aumentar aquela em que já vive a classe agrícola, foi o míldio. Foram enormes os seus estragos, foram quási improfícuos os tratamentos contra eles. Não aplicou a calda bordalesa não colheu uvas, e quem a empregou, repetindo-a muitas vezes pouco colheu. &#13;
No péssimo ano agrícola que finda foi extraordinariamente grande a invasão do míldio e funestíssima a rapidez com que se desenvolveu; mas entrou no nosso espírito a dúvida, senão a certeza de que os quási nulos resultados do tratamento foram devidos à má qualidade do sulfato de cobre que se empregou. […]&#13;
*&#13;
Não se manifesta somente na redução da colheita o estrago do míldio; a sua influência ressente-se fortemente no vinho, que só fica próprio para destilar, embora não seja causa direta das suas alterações. Mas é certo que a planta atacada pelo míldio fica impedida de transmitir aos bagos os elementos que lhe são uteis à sua boa constituição, fazendo com que o vinho saia fraco, de má cor, mole, de sabor irritante, acre, e sempre propenso a «voltar-se» e a azedar. […] &#13;
Os vinhos mildisados são, como dissemos, só próprios para destilar; mas como para este fim só alcançam hoje baixo preço, quer os brancos quer os tintos, e como estes últimos hão-de ir irremediavelmente rareando em consequência dos crescentes estragos do filoxera, e também porque o produto da destilação (a aguardente de vinho) graças às sábias medidas dos nossos governos, está sendo posto de parte e substituído pelo álcool industrial, os vinhos tintos, dizíamos, devem ser aproveitados diretamente para o consumo, mas sujeitos ao seguinte tratamento, igualmente adotado em França:&#13;
Passagens ou colagens repetidas até se obter a completa clarificação do vinho, havendo sempre o cuidado de tratar as vasilhas, para onde ele se passam, em lavagens de água a ferver e muita mancha, ou passar o vinho a sulfurador, o que é preferível. A pasteurização dos vinhos é o meio mais seguro de lhes evitar a volta, ou a turva, assim, como todas as doenças parasitárias a que eles são propensos. &#13;
Deve-se, também, ao menos de três em três anos, aplainar a superfície interna das vasilhas, ou dar-lhes anualmente boas lavagens antisséticas logo que se tirem dela a curtimenta. […]&#13;
*&#13;
Os olivais, no Alentejo, apresentam bom aspeto e livres da gafeira. A colheita deve ser boa. […]&#13;
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              <text>[…] Sulfureto de carbónio&#13;
&#13;
Da Agricultura Portuguesa:&#13;
«No mês de maio último o consumo de sulfureto de carbone elevou-se a 109709 kilogramas, dos quais 89934 foram destinados à circunscrição do norte e 19775 à do Sul.&#13;
Em igual mês de 1889 o consumo total foi de 45167 kilos.&#13;
Esta enorme diferença prova que felizmente os nossos lavradores se vão convencendo da eficácia do sulfureto de carbone e da necessidade de fazerem às suas vinhas o devido tratamento. Já não era sem tempo!».&#13;
*&#13;
É grande o número de proprietários viticultores que têm requisitado à direção geral de agricultura estacas, bacelos ou barbados de videiras americanas.&#13;
Nota-se por toda a parte uma grande tendência para repovoar com estas plantas os vinhedos destruídos pela filoxera. &#13;
O próprio Douro, que com raras exceções se mostrava pouco propenso a admiti-las na reconstituição das suas vinhas, também tem feito importantes requisições, mostrando assim que não quer ser exclusivista nos processos de restauração vinícola. &#13;
Continuará com o emprego de sulfureto, cuja eficácia é hoje um axioma naquela região, mas parece que vai reconhecendo a conveniência de fazer plantações com estas cepas, para depois serem enxertadas, o que sem dúvida é o mais racional. […]</text>
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              <text>O jornal francês «Chronique Vinicole», que ultimamente recebemos, publica um artigo sobre os vinhos de todo mundo, em que, referindo-se aos vinhos de Portugal, diz, além de outras coisas, seguinte:&#13;
«O comércio de Bordéus consome muitos vinhos portugueses, porque eles assimilam-se perfeitamente nas preparações enológicas e, melhor que os de Espanha, dão uma coloração distinta. Muitos deles podem entrar no consumo corrente tal qual vêm, apenas com alguns meses de beneficiação nos armazéns. Mas Portugal, como Espanha e Itália, acha-se invadido pela filoxera e os bons vinhos do Minho, cada vez mais procurados, tornam-se raros».&#13;
Enquanto a esta última parte, que se refere aos vinhos do Minho, não está nosso colega bem informado; no Minho a produção é abundante encontram-se ali vinhos excelentes. Bastará  falar dos vinhos dos concelhos de Monção, Basto, Ponte do Lima e Vila Nova de Famalicão.</text>
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                  <text>Semanário publicado em Évora, entre 1 de Dezembro de 1880 e 29 de Junho de 1904, surgindo, novamente, 28 de Maio de 1931 e 14 de Dezembro de 1932. Foram consultados os números publicados entre 1880 e 1904.</text>
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              <text>Os vinhos portugueses vão aumentando de crédito nos mercados estrangeiros, conforme indica o aumento de procura ultimamente.&#13;
Este crédito tende a crescer. O barómetro comercial assim o indica seguramente, pois se não o esperassem com segurança as casas francesas, que são as mais competentes neste assunto, não se estariam prevenindo, fazendo compras antecipadas, indício de que esperam depois da colheita considerável subida de preços, derivada da maior procura, que deverá então haver.&#13;
No concelho de Alenquer nem só há já grandes compras realizadas para a futura colheita, mas até tem armazéns construídos expressamente para recolher os produtos.&#13;
&#13;
Tudo isso anuncia seguramente que o futuro agrícola de Portugal será próspero, se o governo e os vinicultores se não descuidarem de combater o filoxera.&#13;
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              <text>Na Vinha Portuguesa tratou o sr. Almeida e Brito este assunto, a que o nosso colega Correio do Alentejo também se refere nos seguintes termos:&#13;
«De há muito que com insistência se pretende saber se o cobre contido na calda bordalesa, ou noutras quaisquer misturas e nos enxofres cúpricos pode prejudicar o vinho.»&#13;
O sr. Almeida e Brito, responde «não causar o menor prejuízo».&#13;
Consta-nos que em diferentes pontos do país, compradores há de vinhos que espalham aquele falso boato, que é de fácil e óbvia explicação se considerarmos que os indispensáveis tratamentos cúpricos contra o míldio podem ser de fácil especulação entre gente pouco instruída ou ignorante, chegando-se até a contra desastres, ocasionados a indivíduos que comeram uvas tratadas e a gados que se alimentaram com parras.&#13;
Estes falsos boatos são de uma tremenda propaganda, contra a qual é preciso protestar.&#13;
O povo ignaro presta-se sempre a acreditar o que é mau, embora se lhe apresente em formas e aparências incríveis.&#13;
E este injusto proceder pode fazer com que alguns viticultores no próximo ano não tratem, como devem, as suas vinhas, acarretando-lhes incalculáveis prejuízos que muito tenham de lamentar.&#13;
Afirma o sr. Almeida e Brito, com a experiência de mais de seis anos, e com a autoridade do seu muito saber e reconhecida competência, que não há o menor inconveniente em aplicar o sulfato de cobre ou quaisquer compostos cúpricos no tratamento das peronospóreas.&#13;
O sr. Millardet nas numerosas análises que fez em vinhas tratadas não encontrou mais de 95 miligramas por kilograma de olhas, 10 miligramas nos sarmentos, 17 miligramas nas uvas e 2 miligramas no mosto, por litro.&#13;
O sr. Ravizza, de Itália, encontrou também quantidades mínimas de cobre nas numerosas análises que fez.&#13;
Do que fica dito se reconhece que o cobre que as uvas levam para a vinificação é depositado no bagaço e nas borras, não causando o menor prejuízo a quem bebe o vinho, como tiveram ocasião de analisar os srs. Millardet e Crodas.&#13;
De todas as análises, até hoje feitas, por químicos distintos nunca se encontrou no vinho percentagem superior a meio miligrama por litro.&#13;
Quando o vinho tem depositado e depois é clarificado, apenas se notam traços de cobre.&#13;
Sendo as borras e os bagaços as partes que recebem maior quantidade de cobre, pergunta-se também se os animais seriam prejudicados comendo estes resíduos.&#13;
Diz ainda o sr. Almeida e Brito, que não, porque os carneiros alimentados com bagaços que continham 0,390 miligramas por litro, nada sofreram com isso, e igualmente carneiros alimentados em vinhas pulverizadas com a calda bordalesa, em alta dose, também não acusavam o menor sinal de sofrimento.&#13;
&#13;
As quantidades de cobre ingeridas não são fixadas no organismo, são expelidas nos excrementos, como demonstram as experiências feitas em carneiros alimentados com pasto irrigado por dissoluções cúpricas de 1 a 3%.&#13;
&#13;
Conclui o sr. Almeida e Brito por dizer que é completamente inocente, para a qualidade específica dos vinhos e para a saúde de quem os bebe, o cobre empregado nos tratamentos contra o míldio.&#13;
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              <text>Sob esta epígrafe lemos em o nosso colega O Distrito de Leiria um artigo, transcrito já de outro periódico O Domingo, que o extraiu de uma gazeta estrangeira muito conceituada.&#13;
A assuntos desta natureza e artigos tão suculentos, como aquele, a que aludimos, é preciso dar sempre a maior publicidade, mormente no momento actual, em que as massas ignorantes pensam que o vinho, proveniente das videiras tratadas pelo sulfato de cobre´, é altamente venenoso.&#13;
Não nos admiramos de que assim se pense, porque falta a luz. É mister, por isso, que a imprensa se levante a esclarecer os espíritos obcecados, cumprindo, deste modo, a parte mais gloriosa da sua altíssima missão. &#13;
Pelas razões expostas e por que a não podíamos fazer melhor do que está, é que vamos transcrever esse artigo na íntegra.&#13;
Ei-lo:&#13;
«Supondo que de qualquer forma o sulfato chegue ao interior a uva, ao pôr-se em contacto com o açúcar do seu suco, este decompõe-no precipitando de si todo o cobre em estado insolúvel, e, na nova forma que assim toma, deixa de ser venenoso, porque a condição da solubilidade é indispensável para a acção tóxica.&#13;
Poderá objectar-se que este composto de cobre insolúvel retido no interior da uva, ao pôr-se em comunicação com os sucos digestivos, pode dissolver-se e recobrar então a sua propriedade nociva, mas, posto que isto não seja absurdo sob o ponto de vista das noções químicas, não deve realizar-se no complexo sistema dos fenómenos intra-orgânicos. A prática estabelecida em França de curar os operários intoxicados pelo cobre dando-lhes uva durante um certo número de dias, prova que o composto cúprico não recobra as suas propriedades tóxicas, na sucessão dos fenómenos digestivos, quando associado ao fruto da videira.&#13;
Mas ponhamos de parte este&#13;
Facto para continuar afirmando que as uvas são venenosas quando existe cobre no seu interior, ainda que seja em mínima quantidade. Ainda assim, o que não pode negar-se é que durante a fermentação do mosto se depositará com fezes todo o metal, não só por causa do açúcar, mas também e principalmente por causa do tártaro, que, antes de separar-se do produto fermentado, precipita quantos metais haja no líquido, e sobretudo o cobre se o houvesse. De maneira que, nos sedimentos de consistência quase pétrea que aderem às paredes dos toneis durante a fermentação do vinho, é que devem estar as partículas, de cobre que anteriormente não se tivessem separado. Para se convencer deste facto o incrédulo mais resistente, pode fazer-se a seguinte experiência:&#13;
Deite-se em certa quantidade de vinho em mosto uma porção de dissolução de sulfato do cobre, dupla ou tripula da que se manda lançar nas videiras para combater o míldio ponha-se a fermentar, e, no vinho resultante deste mosto cuprificado, procure-se depois o cobre pelos seus reagentes especiais e, com certeza, apesar da sua maravilhosa sensibilidade, esses reagentes não acusarão o mais leve indício do metal adicionado, demonstrando-se assim, sem nenhuma espécie de dúvida, que todo ele fica nos depósitos, e que por conseguinte, o vinho já não pode ser venenoso, porque já não contém cobre. Aproveitando o benefício de todos os produtos utilizáveis da uva, ainda pode alegar-se que, se o vinho não contém cobre, existe este metal no tártaro que deposita durante a fermentação do vinho, e será preciso renunciar ao aproveitamento deste depósito, que todavia tem um certo valor. Tombem não é isto exacto, porque o sarro que se tira das paredes dos tonéis só se emprega depois de separar convenientemente tudo o que lá existe em estado insolúvel, e por conseguinte separa-se também qualquer porção de sulfato de cobre que la houvesse, de forma que o sarro fica puro e inofensivo.&#13;
Parece-nos que, depois do que acabámos de dizer, ninguém razoavelmente poderá permanecer em preconceito contra o tratamento das vinhas pelo sulfato de cobre.»&#13;
E haverá ainda quem mova guerra à imprensa?&#13;
E haverá ainda quem deseje a morte dos jornais?</text>
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              <text>Combate-se com uma mistura de 1 kilo de ARSENIATO DE CHUMBO em 125 litros de água. Agitar sempre bem, antes de empregar e aplicar por meio de um pulverizador no princípio da invasão.&#13;
&#13;
O ARSENIATO DE CHUMBO vende-se na casa de O. Herold &amp; C.ª, Lisboa, 14, rua da Prata, e Porto, 25, rua nova da Alfândega (mínimo 5 kilos, a 480 réis cada um). Quantidades inferiores àquela, à venda nas principais drogarias.&#13;
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Combate-se com uma mistura de 1 kilo de ARSENIATO DE CHUMBO em 125 litros de água. Agitar sempre bem, antes de empregar e aplicar por meio de um pulverizador no princípio da invasão.&#13;
&#13;
O ARSENIATO DE CHUMBO vende-se na casa de O. Herold &amp; C.ª, Lisboa, 14, rua da Prata, e Porto, 25, rua nova da Alfândega (mínimo 5 kilos, a 480 réis cada um). Quantidades inferiores àquela, à venda nas principais drogarias.&#13;
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              <text>Combate-se com uma mistura de 1 kilo de ARSENIATO DE CHUMBO em 125 litros de água. Agitar sempre bem, antes de empregar e aplicar por meio de um pulverizador no princípio da invasão.&#13;
&#13;
O ARSENIATO DE CHUMBO vende-se na casa de O. Herold &amp; C.ª, Lisboa, 14, rua da Prata, e Porto, 25, rua nova da Alfândega (mínimo 5 kilos, a 480 réis cada um). Quantidades inferiores àquela, à venda nas principais drogarias.&#13;
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                  <text>Foram consultados os exemplares em papel pertencentes ao repositório da Biblioteca Nacional de Portugal&#13;
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                  <text>Semanário publicado em Alenquer, entre 3 de Janeiro de 1886 e 20 de Novembro de 1925. Foram consultados os números publicados entre 1886 e 1914.</text>
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              <text>Não só neste concelho, como e todo o país, houve, desde o princípio deste mês, ataques repentinos e violentos do míldio, que causaram prejuízos gravíssimos em alguns pontos.&#13;
Nas vinhas convenientemente tratadas os estragos foram pequenos, e nalgumas não chegaram a prejudicar as uvas.&#13;
Alguns viticultores não quiserem usar dos remédios preventivos, mas devem ter-se arrependido, porque sofreram grandes prejuízos, muito e muito superiores às despesas que fariam se sulfatassem a tempo competente.&#13;
Além de que as vinhas atacadas de míldio, não sendo tratadas, ressentem-se em anos seguintes, o que maior prejuízo causa.&#13;
Para combater o míldio o remédio mais eficaz, por ser o que produz efeito mais rápido, é a calda ácida, ou calda celeste, que se compõe de 200 a 250 gramas de sulfato de cobre em cada 100 litros de água. Tem apenas o inconveniente de, depois de espalhada pelas cepas, não se conhecer, de maneira que é difícil fiscalizar se a sulfatagem foi ou não bem feita.&#13;
Para evitar este inconveniente, emprega-se mais geralmente a calda bordalesa que, como todos sabem, se compõe de 2 a 3 kilos de sulfato de cobre e 1 a ½ kilos de cal por cada 100 litros de água.&#13;
O efeito do tratamento com a calda bordalesa é menos rápido, mas ainda mais duradouro.&#13;
Também se emprega o verdete que tem dados bons resultados.&#13;
O míldio atacou a vinha, algumas árvores, batatais e tomateiros.&#13;
Neste concelho trata-se com atividade de sulfatagem das vinhas atacadas, empregando-se a calda bordalesa, a calda ácida e o verdete, e alguns a verditina. &#13;
Oxalá que colham os resultados que desejam.&#13;
Este ano as despesas com as vinhas foram extraordinárias e é necessário que o vinho seja vendido por bom preço para as compensar.</text>
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